Морозиво з дині: рецепт від Юри Негрича

У літню спеку ніщо не допомагає так, як смачне морозиво. Завдяки великому вибору сезонних продуктів ми легко можемо приготувати цей холодний смаколик у домашніх умовах. Як же приготувати морозиво з дині? Покроковий рецепт морозива з дині від суперфіналіста «МастерШеф. Професіонали» Юрія Негрича читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• диня — 300 г
• вершки (33% жирності) — 250 мл
• цукор — 150 г

Більше на тему: Шоколадне морозиво: рецепт від Артема Кінаша

Приготування:

1. Диню помити, відрізати шматок в 300 г, очистити від кісточок та шкірки і подрібнити в блендері на пюре. 
2. Вершки збити окремо в мисці до стійких піків, у процесі додаючи цукор.
3. У збиті вершки влити пюре з дині. Добре перемішати.
4. Налити масу у форми. Повністю не заповнювати, інакше буде довго застигати.
   
5. Поставити в морозильну камеру на ніч.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ.