Харчування у Великий піст: основні помилки
Великий піст у 2024 році розпочався 18 березня і триватиме до 4 травня. Протягом цих днів слід утримуватися від тваринної їжі. При цьому для нормального функціонування організму важливо дотримуватися принципів збалансованого харчування, правил і рекомендацій. Детальніше читайте в матеріалі.
Більше на тему: Місячний календар садівника-городника на квітень 2024
Великий піст: 5 поширених помилок в харчування
Помилка № 1. Дисбаланс у раціоні
Збалансоване харчування дозволяє нам отримувати всі необхідні поживні речовини: білки і вуглеводи, корисні жири і клітковину, вітаміни і мінерали. Але під час посту відмова від одних продуктів і збільшення вживання інших може призвести до порушення раціону і позначиться на здоров’ї.
Тому дуже важливо забезпечити збалансоване харчування – добова норма калорійності: 30% білки, 30% жири і 40% вуглеводи.
Помилка № 2. Нестача білка
Найскладніше в період посту забезпечити організм білком, який повинен становити 30% від денного раціону. Дефіцит білка серйозно позначається на стані організму, послаблює м’язові і кісткові тканини і знижує імунітет. Важливо під час посту, при виключенні м’яса з меню, збільшити споживання рослинних продуктів з високим вмістом білка.
Вам на допомогу – бобові культури. Наприклад, соя, що здатна замінити м’ясо і рибу, оскільки містить повний набір необхідних амінокислот. Але вживати тільки соєві продукти ви не зможете, тому раціон слід урізноманітити арахісом, горохом, сочевицею, квасолею, а також різними крупами.
Більше на тему: Паштет з грибів та квасолі: рецепт від Євгена Клопотенка
Помилка № 3. Виключення жирів
На час посту заборонено вживати тваринні жири. Але не думайте, що повна відсутність жирів у раціоні посприяє швидкому і легкому схудненню! Жири є необхідним джерелом енергії, а їх нестача може серйозно вплинути на обмін речовин.
Меню під час посту має включати в себе певну кількість продуктів, багатих жирними кислотами омега-3 і омега-6. Їх достатньо в рослинній олії: кедровій і лляній, а також в горіхах, насінні й авокадо.
Помилка № 4. Збільшене споживання простих вуглеводів
Під час посту, відмовляючись від білків і жирів, ми збільшуємо споживання вуглеводів. А надлишок вуглеводів може вплинути на метаболізм і додати кілька кілограмів. Щоб забезпечити збалансоване харчування, прості вуглеводи замініть на складні, що містять клітковину.
Клітковина міститься в овочах, сухофруктах, хлібі з висівками і висівках, вона сприяє поліпшенню обміну речовин і правильній роботі шлунково-кишкового тракту.
Помилка № 5. Відсутність вітамінів
Навіть при ідеально збалансованому харчуванні під час посту потрібно вживати достатню кількість вітамінів і мінералів, які просто необхідні у весняний період вашому організму.
Щоб не нашкодити здоров’ю, кожен прийом їжі, в ідеалі 5 разів на день, повинен містити овочі та фрукти. У день слід з’їдати не менше 500 грамів ягід і фруктів: свіжі, заморожені, варення або джем – немає значення.
Більше на тему: Продукти, які впливають на настрій: поради Світлани Фус
