Всемирный день шоколада: история, факты и вкусные рецепты

Ежегодно 11 июля отмечают самый сладкий праздник — Всемирный день шоколада. Историю праздника, интересные факты об этом дне, а также рецепты ко Всемирному дню шоколада вы найдете в нашем материале.

Идея «подарить» шоколаду свой день родилась во Франции в 1995 году. Сначала это был сугубо национальный праздник, но идея так понравилась сладкоежкам по всему миру, что он быстро приобрел статус всемирного. В этот день во многих странах устраивают праздники и фестивали, посвященные этому лакомству, проводят конкурсы на скоростное поедание шоколада и дарят друг другу шоколадные подарки. А кондитерские фабрики часто готовят к этому дню разнообразные фигурки и устраивают ярмарки.

Интересные факты о шоколаде

1. Существует как минимум 4 Дня шоколада — 11 июля, 9 июня, 2 и 13 сентября.
2. Первую шоколадную плитку в мире выпустила английского фабрика Cadbury в 1842 году. Шоколадка этой же шоколадной фабрики считается и самой ценной в мире. Она принадлежала исследователю Роберту Скотту и была с ним во время его первой экспедиции к Антарктике. В 2001 году ее продали на аукционе в Лондоне за 687 долларов.
3. Больше всего шоколада едят в Швейцарии. Каждый житель этой страны съедает в среднем 11.8 кг шоколада в год. А вот американцы оказались аж на 15 месте с 5,4 кг в год на человека.
4. В цивилизации Майя какао-бобы были основной торговой валютой. Например, раба можно было купить за 100 бобов, а индейку за 20.
5. Употребление шоколада ранее осуждалось католической церковью. В действии шоколада усматривали колдовство, а всех, кто его употреблял, называли еретиками и богохульниками.
6. Если вы хотите получать от шоколада пользу — лучше употреблять только темный, где в составе минимум 70% какао. Доказано, что именно он улучшает зрение при погодных условиях, скорость реакции, снижает риск развития инфаркта у мужчин на 17%, а также улучшает работу мозга. Кроме того, у людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%
7. Шоколад приятнее поцелуев. Таяние его во рту приводит человека к более продолжительному ощущению эйфории.
8. Согласно данным итальянских исследователей, женщины, регулярно употребляющие шоколад, имеют более качественную сексуальную жизнь, испытывают больше влечения и удовлетворенности.
9. Самую большую плитку шоколада изготовили в Великобритании на фабрике Thorntons. Ее вес — 5,8 тонн.
10. Какао-бобы – один из первых товаров, привезенных в Испанию Христофором Колумбом в 16 веке.
11. В природе какао-бобы имеют 300 вкусов и 400 ароматов.
12. Около 20% всего арахиса и 40% всего миндаля в мире поставляются для шоколадных изделий.
13. Деревья какао живут около 200 лет, но плодоносят всего лишь 25 лет.
14. Слово “шоколад” с языка ацтеков — науатль — происходит от слова  “xocolātl” и означает “горькая вода”
15. Тёмный шоколад отлично помогает при высоком давлении, однако если вы тут же запьёте его молоком, все полезные свойства сойдут на нет.

Вот несколько рецептов простых и вкусных блюд из шоколада:

Шоколадный фондан

Ингредиенты:

• темный шоколад 70% — 150 г
• сливочное масло — 50 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 50 г
• мука — 30-40 г
• шарик ванильного мороженного для подачи

Способ приготовления:

1. Шоколад ломаем на кусочки и ставим вместе с маслом на водяную баню. Нагреваем до тех пор, пока не растает шоколад, и остужаем.
2. Яйца с сахаром взбиваем миксером. Добавляем растопленный с маслом шоколад и перемешиваем.
3. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.
4. Небольшие формочки смазываем маслом и присыпаем мукой либо какао-порошком. Заполняем их тестом на ⅔ .
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
6. Готовый десерт слегка остудить и перевернуть на тарелку.
7. Подавать шоколадный фондан нужно теплым. Вкус отлично дополнит шарик ванильного мороженого.

Читайте также: Шоколадное мороженое: рецепт в домашних условиях

Горячий шоколад

Ингредиенты:

• темный шоколад 70% — 100 г (1 плитка)
• молоко — 400 мл
• сахар — 50 г
• красный (лучше кайенский) перец или мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления:

1. Шоколад ломаем на кусочки, заливаем половиной горячего молока.
2. Добавляем сахар и, постоянно помешивая, выливаем оставшееся молоко.
3. Посыпаем перцем или мускатным орехом и наш горячий шоколад готов.

Сладкого вам праздника!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ