Скумбрия соленая: рецепт в домашних условиях

Засоленная в домашних условиях скумбрия ― простая и вкусная закуска. К тому же нужно совсем немного времени и простой набор продуктов, чтобы получить вкусную соленую скумбрию. Читайте рецепт соленой скумбрии в домашних условиях прямо сейчас!

Фото — smak.ua

Ингредиенты:

• скумбрия ― 2 шт.
• вода ― 500 мл
• соль ― 2,25 ст. л.
• сахар ― 1 ч. л.
• перец черный горошком ― 10 шт.
• лист лавровый ― 3 шт.

Способ приготовления:

1. Прежде всего нужно разморозить рыбу. Отрезать голову и хвост, хорошенько промыть, убрав черные пленки. Нарезать скумбрию порционными кусочками.
2. Также следует заранее позаботиться о рассоле. Для этого нужно вскипятить воду, всыпать соль, сахар, добавить перец и лавровый лист. Остудить.
3. Выложить рыбку в банку или контейнер. Залить все рассолом.
4. Уже через 6―8 часов скумбрию можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Больше по теме: Шакшука: рецепт от Владимира Ярославского

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ