Скумбрія солена: рецепт у домашніх умовах

Засолена в домашніх умовах скумбрія ― проста і смачна закуска. До того ж потрібно зовсім небагато часу і простий набір продуктів, щоб отримати смачну солону скумбрію. Читайте рецепт солоної скумбрії в домашніх умовах просто зараз!

Фото – smak.ua

Інгредієнти:

• скумбрія ― 2 шт.
• вода ― 500 мл
• сіль ― 2,25 ст. л.
• цукор ― 1 ч. л.
• перець чорний горошком ― 10 шт.
• лист лавровий ― 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Насамперед треба розморозити рибу. Відрізати голову і хвіст, гарненько промити, прибравши чорні плівочки. Нарізати скумбрію порційними шматочками.
2. Також треба заздалегідь подбати про розсіл. Для цього потрібно закип’ятити воду, всипати сіль, цукор, додати перець і лаврове листя. Охолодити.
3. Викласти рибку в банку або контейнер. Залити все розсолом.
4. Уже через 6―8 годин скумбрію можна подавати до столу.

Смачного!

Більше на тему: Володимир Ярославський: де навчався суддя «МастерШеф»

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ