Сметанное желе: рецепт желе из сметаны от участника «МастерШеф»

Желе из сметаны – невероятно нежный и вкусный десерт. Его прелесть в том, что к классическому рецепту вы можете добавить любые фрукты и сладости, по вашему желанию и вкусу. Пошаговый рецепт сметанного желе от участника «МастерШеф. Профессионалы» Димы Касапа читайте в материале. 

Больше по теме: Как сделать желе из молока: рецепт

Ингредиенты:

• сметана — 400 г
• сахар — 100 г
• пакетик ванильного сахара
• желатин — 15 г
• вода — 150 мл

Больше по теме: Алкогольное желе — рецепты желе из белого и красного вина, шампанского, ликера

Приготовление:

1. Выложить желатин в миску и залить 100 мл воды.
2. Оставить набухать на время указанное на упаковке.
3. Прогреть не доводя до кипения и помешивая полностью растворить набухший желатин.
4. В небольшую кастрюлю высыпать сахар и ванильный сахар.
5. Добавить оставшуюся воду и прогреть на небольшом огне до полного растворения сахара. 
6. В готовый сироп добавить сметану и тщательно перемешать.
7. Добавить в сметанную массу подготовленный желатин и снова тщательно перемешать. 
8. Остывшее желе разлить по формочкам и убрать в холодильник застывать на 4—5 часов.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ