Запеченная курица: пошаговый рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Запеченная курица ― это не только вкусное, но и питательное блюдо. Своим любимым рецептом запеченной курицы поделился судья «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво. Пошаговый рецепт приготовления запеченной курицы читайте в материале.

Больше по теме: Шашлык в гранатовом соке: рецепт

Ингредиенты:

• 1/4 ст. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонной цедры
• 3 ст. л. лимонного сока
• 4 зубчика мелко нарезанного чеснока 
• 1 ст. л. смеси сухого орегано, розмарина и тимьяна
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. хлопьев чили (если нравится острое)
• 1,5 кг куриных бедер или ножек
• 1/2 кг картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 1 лимон, тонко нарезанный (как для чая)
• Для декора ― нарезанная петрушка
• Соль и перец по вкусу

Больше по теме: Как пожарить стейк дома: советы

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Положите в форму для запекания пергамент.
3. Смешайте оливковое масло, все приправы и лимонный сок (кроме нарезанного лимона).
4. Смешайте в большой миске курятину со смесью. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите курицу кожецей вверх вместе с картофелем и луком в форму с пергаментом. Если осталась смесь специй, полейте сверху.
6. Закройте алюминиевой фольгой и запекайте 40 минут.
7. Откройте, бережно перемешайте, выложите нарезанный лимон сверху и поставьте уже без фольги еще на 25―30 минут в духовку.
8. Достаньте, дайте постоять 5―10 минут и перед подачей посыпьте нарезанной петрушкой.

 Приятного аппетита!

Больше по теме: Шашлык из куриной грудки с овощами: рецепт

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ