Всемирно известный шеф-повар и ведущий программы «Страва честі» Юрий Ковриженко эксклюзивно для сайта STB.UA рассказал 10 интересных фактов о себе. Читайте подробнее.
Больше по теме: Телеканал СТБ снимает новый проект – кулинарный тревел «Страва честі»
Факт 1: борщ — любимое блюдо
Нет ничего лучше гребли ложкой по тарелке борща (смеется. — Прим. ред.).
Факт 2: заядлый банщик
Многие думают, что баня — просто пиво попить. Но в первую очередь это здоровье и образ жизни. Нет ничего лучше, чем пойти морозным утром в баню, выпить хороший травяной чай, а затем нырнуть в прорубь.
Факт 3: есть 5 татуировок
Все они со смыслом: сакура символизирует скоротечность и изменения в нашей жизни, а круг Энсо — вечное движение. На мой взгляд, татуировки нужно наносить в сознательном возрасте. Ведь это затягивает (смеется. — Прим. ред.).
Факт 4: любит острые ощущения
В прошлом году открыл для себя сноуборд, что закончилось выбитым плечом и ушибами. Но это был драйв, который хочется повторить! В планах — прыжок с парашютом.
Факт 5: хочет отправиться в кругосветное путешествие на яхте
У меня в планах научиться управлять яхтой и отправиться на регату или в кругосветное путешествие.
Факт 6: контрабандист
Иногда работа шеф-повара связана с легким нарушением законодательства и контрабандой продуктов в Евросоюз и Азию. Чтобы открыть для жителей этих стран украинскую кухню — порой надо рисковать. Когда-то на World Gourmet Summit в Сингапуре провезли 9 литров свиной крови в чемоданах контрабандой, чтобы приготовить там кровянку. Ради кулинарии шефы готовы на все!
Факт 7: с украинской кухней познакомился в Грузии
Два года жил и работал в Грузии в официальном ресторане посольства Украины — «Кобзар». Мне пришлось глубоко изучать блюда украинской кухни по еще дореволюционным книгам. Это был интересный опыт, благодаря которому я многому научился.
Факт 8: не умеет пользоваться стиральной машиной
Я умею управляться с ножами, кастрюлями и сложнейшими кулинарными техниками, но совершенно не дружу со стиркой и глажкой.
Факт 9: три любимых приправы
Кориандр, сухой молотый имбирь, индийский карри — три самых любимых приправы, которые использую чаще всего.
Факт 10: посетил 21 страну
Очень много путешествую. В будущем мне хотелось бы побывать в каждой стране мира.
Больше по теме: Ведущий «Страва честі» Юрий Ковриженко: Могу приготовить 40 блюд из лука
Смотреть онлайн Страва честі