Суддя наймасштабнішого кулінарного шоу країни «МастерШеф» Володимир Ярославський, як ніхто інший, знає, у кого можна повчитися кулінарам-початківцям. Але хто саме входить у його золотий список найкращих шеф-кухарів? Читайте просто зараз!
Більше на тему: Що повинно бути в щоденному раціоні чоловіка: поради від Володимира Ярославського
«Найголовніше, на мою думку, знання! У мене часто запитують, де вчитися і в кого. Для мене перші, хто спадає на думку, ― це ті, за ким я давно вже стежу, і найвідоміші:
- Heston Blumenthal,
- Tomas Keller,
- Tom Aikens,
- Grant Achats,
- Rene Redzepi.
І багато ще багато інших. Той же самий Ferran Adria зі шкіл Gambero Rosso, IFSE, Alan Ducas, Institut Paul Bocuse. Є багато ще… Ось Баскський кулінарний центр дуже люблю!»
Більше на тему: Бальзамічний оцет: про властивості розповів Володимир Ярославський