У суботу, 14 листопада, о 19:00 на СТБ вийде новий випуск «МастерШеф. Професіонали»-5. Десятка найкращих учасників зіткнеться з приготуванням страв без електроенергії, створенням десертів без цукру в коморі та роботою над візуальними ілюзіями в презентації страв.
Що чекає на кухарів у 13 випуску «МастерШеф. Професіонали»-5
Тиждень розпочнеться з командного випробування, умови якого будуть максимально адаптовані до реалій сьогодення. Кожна команда має створити меню для ресторану з колд-баром, де всі страви готуватимуть без термічної обробки. Відтак учасникам доведеться працювати без електроенергії та звичних кухонних девайсів. Кожна команда має приготувати амюз-буш, закуску, суп, основну страву та десерт. Страви повинні не лише мати бездоганний смак і вигляд, а й бути об’єднаними спільною концепцією команди.
Далі на професіоналів чекатиме робота з десертами. Продуктова буде відкрита протягом усього випробування, але не обійдеться без славнозвісного «але». У ній не буде жодного інгредієнта, що містить цукор. Натомість на учасників чекатимуть уже готові солодощі, які українці споживають десятиліттями: льодяники, гематоген, іриски, чурчхела тощо. Саме з них професіонали мають створити новий смачний десерт. Що з цього вийде?
А на битву чорних — каміння. Для сучасного шеф-кухаря вміння перетворювати страву на ілюзію та викликати вау-ефект у гостя — важлива й необхідна навичка. Тому цього разу учасники мають створити страву відповідно до конкретного візуального запиту — каміння. Довершеними мають бути і форма, і смак. Чи зможуть професіонали вразити суддів своїми візуальними ілюзіями? І хто за результатами випробування залишить кухню проєкту?
Дивіться «МастерШеф. Професіонали»-5 щосуботи о 19:00 на СТБ!