Морквяний пиріг: рецепт від Володимира Ярославського

Морквяний пиріг – корисна страва, яку можна приготувати без особливих зусиль. Суддя «МастерШеф. Професіонали»-3 Володимир Ярославський любить використовувати цей рецепт і в піст! Професіонал поділився кількома секретами його приготування, щоб досягти збалансованого смаку. Покроковий рецепт морквяного пирога читайте в матеріалі.  

Інгредієнти:

• морква – 400 г
• горіх волоський підсушений (можна і фундук) –170 г
• фінік – 300 г
• вівсянка – 150 г 
• кокосова або інша олія без запаху – 110 мл
• кориця 

Спосіб приготування:

1. Тремо моркву на дуже дрібній тертці.
2. Додаємо очищені горіхи.
3. Фініки очищаємо від кісточки і подрібнюємо (найкраще ножем).
4. Вівсянку (пластівці) подрібнюємо у блендері на борошно.
5. Змішуємо все в мисці, заправляємо теплою кокосовою олією, перемішуємо, викладаємо у форму. 
6. Запікаємо у фользі за температури 180°C приблизно 30 хвилин.
7. Охолоджуємо і подаємо, як вам подобається: просто як пиріг або з сорбетом, морозивом чи іншим сироїдним кремом.

Смачного!

Більше на тему: Медальйони з гранатово-вишневим соусом від Ярослава Гринчука

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ