Володимир Ярославський планує відкрити унікальний ресторан
Талановитий шеф-кухар та суддя кулінарного шоу «МастерШеф. Професіонали» Володимир Ярославський поділився з читачами інформацією щодо відкриття свого ресторану. Зараз кулінар плідно працює над концепцією та інтер’єром, та вже незабаром ми зможемо відвідати новий заклад шеф-кухаря.
Більше на тему: Салат з печеною хурмою «шарон» і козячим сиром: рецепт від Володимира Ярославського
«Відкриваю секрет. Думаю, вже час. Я давно мріяв про новий заклад, маленький, на 5 столиків та кілька стільців перед кухнею. Я почав працювати над цим концептом вже більше півтора року тому, і ось, мрії збуваються! У нас буде повністю відкрита кухня, а поверхня, за якою працюватимуть кухарі, буде переходити в стіл для гостей… Можна навіть спілкуватись із кухарями, і в мене є бажання, щоб кухарі навіть у вині розбиралися і могли підтримати розмову щодо нашого вибору. Також ми будемо робити інтерактивні страви…»
Назву закладу Володимир Ярославський пообіцяв відкрити трохи пізніше. А поки шеф-кухар у пошуках талановитих кулінарів та офіціантів.
«Я, звісно, буду брати в команду нових кухарів і офіціантів. Мені потрібно небагато — усього 6 чоловік. Роботи зазвичай дуже і дуже багато, я неймовірно вибагливий і прискіпливий, і це не проєкт — це життя, і я справді буваю надзвичайно суворим, проте справедливий і піклуюсь вже, як за своїх! Якщо у вас або ваших знайомих є бажання, то надсилайте резюме на пошту: yakubenko.a@goodwine.ua».
Більше на тему: «МастерШеф. Професіонали» 2021: учасники 3 сезону в повному складі
