Лимонний сорбет — це найулюбленіший порятунок від спеки для учасниці «МастерШеф» Мирослави Стандратюк. Основу сорбету складає, звісно, лимон, але ви можете використовувати й інші фрукти за смаком. Читайте в матеріалі покроковий рецепт лимонного сорбету.
Інгредієнти:
- цедра одного лимона
- вода — 200 мл
- цукор — ½ стакана
- лимонний сік — ½ стакана
- газована мінеральна вода — ½ стакана
Більше на тему: Шоколадне морозиво: рецепт від Мирослави Стандратюк
Спосіб приготування:
- Змішайте у каструлі цедру лимона, воду та цукор.
- Доведіть сироп до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Кип’ятіть на маленькому вогні ще 3 хвилини, а потім охолодіть.
- З’єднайте цей сироп з лимонним соком та мінеральною водою.
- Отриману суміш перелийте у ємність і поставте в морозильну камеру.
- Заморожуйте сорбет протягом 2-3 годин. При цьому перемішуйте його кожні 30 хвилин.
Більше на тему: Апельсинове морозиво: рецепт від Насті Кобиляцької