Торт «Сльози ангела» від Тетяни Литвинової

Ви шукаєте рецепт чудового торта? Приготуйте «Сльози ангела» від Тетяни Литвинової. Цей ніжний десерт перевершує за смаком американський чізкейк. Читайте в матеріалі простий рецепт торта «Сльози ангела» і у вас обов’язково все вийде.

Більше на тему: Апельсиновий пісний торт від Тані Литвинової

Інгредієнти:

Для основи:

• Борошно – 1 ст.
• Вершкове масло – 80 г
• Цукор – 2 ст.л.
• Яйця – 1 шт.

Для творожного шару:

• Сир – 250 г
• Цукор – 0.5 ст.
• Яєчні жовтки – 3 шт.
• Сметана (або вершки) – 100 мл
• Ваніль

Для суфле:

• Яєчні білки – 3 шт.
• Цукор – 3 ст.л.

Більше на тему: Торт зі згущеним молоком: рецепт від Надії Матвєєвої

Приготування:

Приготування основи:

1. Розм’якшіть масло, перетріть з цукром. Додайте яйце, потім борошно і замісіть тісто.
2. Загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин.

Приготування творожного шару:

1. Змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
2. Дістаньте тісто з холодильника і розподіліть по дну форми, попередньо вкритої пергаментом, роблячи невеликі бортики.
3. Потім постеліть на тісто пергамент і насипте вантаж у вигляді квасолі (або що-небудь подібне). Відправте в розігріту до 160°С духовку на 15 хвилин.
4. Заберіть вантаж і влийте творожну начинку на тісто. Знову помістіть в духовку на 30 хвилин.

Приготування суфле:

1. Збийте білки до появи невеликої кількості піни, потім додайте цукор.
2. Продовжуйте збивати до густої піни.
3. Помістіть суфле на запечену творожну масу і відправте в духовку на 10 хвилин.

Дістаньте торт з духовки, накрийте кришкою на 2 години.

Все готово. Смачного!

Більше на тему: Шоколадний торт з лимоном: рецепт приготування