Грузинский десерт «Пеламуши»: рецепт приготовления

Десерт «Пеламуши» – это известное национальное блюдо Грузии. Готовится десерт всего из пяти ингредиентов, а его главной составляющей является виноградный сок. Узнайте рецепт простого и вкусного грузинского десерта в нашем материале!

Больше по теме: Вкусные летние салаты: топ-5 рецептов от звезд СТБ

Ингредиенты:

• виноградный сок сладких темных сортов – 300–500 мл
• кукурузная мука из белых сортов кукурузы – 50 г
• пшеничная мука – 50 г
• ванильный сахар – 10 г
• грецкие орехи – для декора

Больше по теме: Рыба, фаршированная виноградом: французский рецепт

Приготовление:

1. В сок добавить ванильный сахар.
2. Смешать с кукурузной и пшеничной мукой. Размешать так, чтобы не было комочков, и просеять через сито.
3. Варить массу на среднем огне до тех пор, пока она не загустеет. Когда масса станет тягучей, уменьшить огонь до минимума и продолжать варить еще примерно час.
4. Разлить по формочкам (специальные для застывания в глиняной посуде) и оставить застывать.
5. Кушать охлажденным, украшенным грецкими измельченными орехами.