Цветы из желе: рецепт от Лизы Глинской

Кулинарный эксперт Лиза Глинская показывает, как приготовить оригинальный десерт – 3D-цветы из желе! Не бойтесь, вам не придется для этого покупать букеты и заставлять родных и близких их есть, ведь эти удивительные цветы в желе на самом деле десерт: желейный торт с 3D-цветами!

Ингредиенты:

• Желатин – 25 г
• Вода – 1 ст.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Молоко – 1 ст.
• Морковный сок – 0,5 ст.
• Свёкольный сок – 0,5 ст.
• Сок шпината – 0,5 ст.

Приготовление:

1. Замочите желатин. Молоко поставьте на огонь, добавьте сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения.
2. В слегка остывшее молоко введите разбухший желатин и мешайте до его растворения.
3. Разделите молочную смесь на 4 части, окрасьте вишневым, шпинатным, апельсиновым соками и какао.
4. Розу делайте с помощью ложек разных размеров и шприца. Вводите ложку в желе, немножко ее отслоняете и вводите краску шприцом.
5. Серединку подсолнуха делаете, вводя шприц с краской в желе. Для листиков вводите нож, немного его отслоняете, наполняете краской со шприца.
6. Миску с готовым рисунком отправляете на полчаса в холодильник.
7. Чтобы выложить желе на тарелку, опустите миску с готовым желе на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку.