Квіти з желе: рецепт від Лізи Глинської

Кулінарний експерт Ліза Глинська показує, як приготувати оригінальний десерт – 3D-квіти з желе! Не бійтеся, вам не доведеться для цього купувати букети і змушувати рідних і близьких їх є, адже ці дивовижні квіти в желе насправді десерт: желейний торт з 3D-квітами!

Інгредієнти:

• Желатин – 25 г
• Вода – 1 ст.
• Лимонний сік – 1 ч. л.
• Молоко – 1 ст.
• Морквяний сік – 0,5 ст.
• Буряковий сік – 0,5 ст.
• Сік шпинату – 0,5 ст.

Приготування:

1. Замочіть желатин. Молоко поставте на вогонь, додайте цукор і ванільний цукор. Доведіть до кипіння.
2. У злегка остигле молоко введіть набряклий желатин і помішуйте до його розчинення.
3. Розділіть молочну суміш на 4 частини, пофарбуйте вишневим, шпинатним, апельсиновим соками і какао.
4. Розу робіть за допомогою ложок різних розмірів і шприца. Встромляйте ложку у желе, трошки її відводите і вприскуєте фарбу за допомогою шприця.
5. Серединку соняшника робите, встромляючи шприць з фарбою у желе. Для листочків встромляєте ніж, трохи його відводите, наповнюєте фарбою зі шприця.
6. Миску з готовим малюнком відправляєте на півгодини у холодильник.
7. Щоб викласти желе на тарілку, опустіть миску з готовим желе на кілька секунд в гарячу воду і переверніть на тарілку.