Как приготовить сырный суп: рецепт Насти Кожевниковой

Как приготовить сырный суп? Знает участница группы «ВИА Гра» Анастасия Кожевникова. Если хотите порадовать друзей и близких этим сытным и вкусным блюдом, читайте в нашем материале пошаговый рецепт сырного супа.

Больше по теме: Острая закуска из сыра фета: рецепт пошаговый

Ингредиенты:

• Сырок плавленый (сливочный) 55 % жирности  – 2 шт (по 100 г)
• Картошка (средняя) – 2-3 шт
• Лук  репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Болгарский перец (красный) – ½ шт
• Охотничьи колбаски – 2-3 шт
• Сливки 20 % жирности – 100 мл
• Овсяные хлопья – 1 ст. л.
• Куркума – щепотка
• Карри — щепотка
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 -2 шт
• Чеснок – 2 зуб
• Для подачи – сухарики из черного хлеба – 50 г
• Укроп – 3 веточки

Больше по теме: Нежнейший сыр фета от Константина Грубича

Приправа карри стимулирует пищеварение. Если добавить ее в этот достаточно калорийный суп, то он лучше усвоится организмом и не отложится на боках в виде лишних килограммов. Куркума также является мощным борцом с лишним весом. В ее составе имеется особый компонент куркумин – природный антиоксидант, который способствует расщеплению жиров.

Секрет вкусного сырного супа в правильных пропорциях: на 1 литр нужно брать 100 грамм плавленого сыра.

Приготовление:

1. Картошку почистить нарезать кубиком, залить водой 2 л и поставить варить.
2. Лук, морковь, болгарский перец нарезать. Форма нарезки не имеет значения
3. Обжарить лук, чеснок, морковь, болгарский перец до золотистого цвета.
4. Добавить к картошке обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист.
5. Варить суп на небольшом огне.
6. Обжарить охотничьи колбаски, добавить в суп.
7. Чтобы суп имел более нежную текстуру добавить овсяные хлопья.
8. Проварить суп 15 минут.
9. Затем добавить в суп нарезанные на небольшие кубики плавленые сырки.
10. Сразу же добавить сливки, проварить суп еще 5 минут.
11. В конце добавить в суп специи карри и куркумы для пикантности.
12. Взбить суп в блендере в пюре.
13. Подавать суп с сухариками из черного хлеба и измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре