Блины в технике Pancake Art: рецепт-намек

Хотите получить на 8 Марта от возлюбленного конкретный подарок, но стесняетесь попросить прямо? Тогда приготовьте для него блинчики с намеком в технике Pancake Art. Можете нарисовать на них все, что пожелаете, главное – не бойтесь проявить фантазию! Возможно, тогда ваш мужчина поймет, что именно вы от него хотите.

Больше по теме: Свекольные блины на ряженке от Снежаны Егоровой

Ингредиенты (на 6 блинов):

• 4 яйца
• щепотка соли
• 4 столовые ложки сахара
• 1 л молока 2,5%
• 1 ст. л. масла
• 3 стакана муки (750 г)
• Пищевые гелевые красители (зеленый, синий, голубой, белый, красный, желтый, коричневый)

Приготовление:

• Разбиваем 4 яйца в миску, добавляем соль и сахар, перемешиваем.
• Добавляем молоко, перемешивая.
• Добавляем муку, просеивая через сито и перемешивая.
• Добавляем масло, замешиваем финальное тесто.
• Делим тесто по пиалочкам (сколько потребуется цветов). Добавляем в каждую свой краситель — перемешиваем.
• Разливаем цветное тесто в кондитерские целлофановые мешки.
• Начинаем рисовать картину, нанося на разогретую сковороду сначала те детали, которые будут на переднем плане, а затем — детали фона. Работаем быстро, чтобы первые нанесенные детали не подгорели.
• Когда картина нарисована, переворачиваем, чтобы поджарить с другой стороны.

Из неудачных блинов делаем роллы:

Соленая начинка:

• сыр твердый (100 г)
• ветчина (50 г)
• крем-сыр типа маскарпоне (3 ложки)
• соль, перец
• огурец соленый (1 шт.)
• вяленые томаты (2 ложки)

Для презентации: слайсы бекона (2 шт.), перья зеленого лука, ложка красной икры

Сладкая начинка:

• творог (100 г)
• банан (1 шт.)
• изюм (горсть)
• ванильный сахар (пакетик)
• корица
• яблоко (1 шт.)

Для презентации: мята, ягоды, шоколад для поливки (половина плитки) или джем вишневый (3 ложки).