Запечене філе лосося з броколі: як приготувати ніжну та корисну вечерю

Ніжний, соковитий лосось із рум’яною скоринкою та броколі з ароматом запеченого часнику й легкою лимонною кислинкою — вдале поєднання для смачного та збалансованого обіду. Страва готується просто, а завдяки мультипечі риба й овочі будуть готові одночасно. Саме таке філе лосося з броколі готували учасники «Зважені та щасливі» 2026 у 4 випуску від 25.10.2026 Покроковий рецепт – на STB.UA.

Запечене філе лосося з броколі: рецепт та інгредієнти на одну порцію

• філе лосося — 1 шт. або 150 г;
• броколі — 125 г;
• часник — 1 зубчик;
• свіжовичавлений лимонний сік — 1-2 ч. л.;
• оливкова олія — 0,5 ст. л.;
• сіль — за смаком.

Приготування

Підготуйте овочі. Розділіть ножем броколі на суцвіття розміром приблизно 4 на 5 см. Відріжте тверду частину стебла та наріжте її смужками розміром приблизно 5 на 1 см. Викладіть шматочки броколі у миску разом із неочищеним цілим зубчиком часнику, збризніть оливковою олією та добре перемішайте.

Приправте філе лосося сіллю. Перекладіть підготовлену броколі у правий кошик мультипечі Philips Ovi Ultra, а філе лосося — у лівий. Для лосося оберіть режим «Гаряче повітря» (13 хвилин при 180 °C). Для броколі встановіть режим «SteamFry» (6 хвилин при 180 °C). Якщо бажаєте, аби броколі була ще ніжнішою, попередньо відваріть її 5 хвилин перед запіканням. Натисніть кнопку синхронізації, щоб обидві страви приготувалися одночасно, та двічі струсіть кошик із броколі під час запікання.

Після завершення програми почистіть і розімніть запечений зубчик часнику, змішайте його з лимонним соком та оливковою олією, після чого заправте отриманим соусом броколі. Викладіть на тарілку філе лосося разом із заправленою броколі та подавайте до столу.

Читайте більше цікавих новин у Instagram та Telegram СТБ