Всі ми любимо солодощі та іншу багату вуглеводами їжу. Але такі продукти залишають зайві сантиметри на талії та згубно впливають за прес. Однак вуглеводи для людини — це енергія, а будь-яку енергію можна направити в правильне русло і навіть перетворити на м’язи. Дієтологи проекту «Зважені та щасливі»-8 поділилися списком продуктів, які перетворять вуглеводи на м’язи.
Низьковуглеводні дієти, як правило, чудово працюють для схуднення, однак підходять далеко не всім. Через низький вміст вуглеводів ви можете відчувати втому і сонливість, а у деяких людей починаються проблеми зі шлунком.
Що відбувається, коли ми споживаємо вуглеводи
Наш організм розщеплює вуглеводи до рівня моносахаридів (глюкози, фруктози, лактози, галактози), які потім надходять в кровотік. Це призводить до підвищення рівня інсуліну, який транспортує глюкозу до клітин для зберігання або використання як палива. Якщо ж склад енергетичних запасів усе ще повний, тілу доводиться перенаправляти глюкозу на зберігання в інше місце і вона перетворюється на жир.
Ідеальний варіант, коли наше тіло зберігає запаси глюкози виключно у вигляді глікогену, однак у кожної людини цей процес протікає по-різному. На щастя, наразі є безліч наукових досліджень і доповідей, які вирішують цю проблему. Виявляється, деякі натуральні продукти можуть сприяти тому, щоб вживання вуглеводів не підвищувало рівень цукру в крові та не дозволяло глюкозы перетворюватися в жирові запаси.
Що допомагає перетворювати вуглеводи на м’язи
Пажитник (фенугрек)
Пажитник — це однорічна рослина, насіння якої використовують у лікарських цілях. У китайській медицині вже багато століть вважається одним з найкращих засобів лікування цукрового діабету. Сучасні дослідження показали, що пажитник знижує рівень цукру в крові, сповільнюючи швидкість засвоєння вуглеводів.
Також щоденне вживання 100 г насіння пажитника значно знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет. Крім того, пажитник входить до складу деяких харчових спортивних добавок для збільшення м’язової маси і полегшує правильне засвоєння вуглеводів нашим організмом.
Більше на тему: Топ-5 корисних сніданків від Мирослави Ульяніної
Злегка підсмажене насіння і порошок з нього часто використовуються як приправа в індійській кухні, а листя зазвичай іде в карі. Ви можете додати трохи підсмажені насіння пажитника до страв з овочів, риби або м’яса.
Кориця
Кориця не просто знижує рівень цукру в крові, а в одиничних випадках навіть обертає назад цукровий діабет другого типу. Це відбувається завдяки тому, що кориця досить непогано імітує інсулін в організмі, тим самим покращуючи чутливість ваших клітин до інсуліну.
Більше на тему: 15 порад, як не погладшати під час свят
Допустима доза кориці для діабетиків — не більше однієї чайної ложки на день. Також небажано зловживати цією пряністю вагітним і мамам, які годують груддю, людям з високим кров’яним тиском і проблемами з печінкою, а також дітям до трьох років.
Гірка диня (момордика)
Ще одна лікарська рослина зі Сходу — гірка диня, або момордика. Вона відома завдяки своїй здатності знижувати рівень цукру в крові і одночасно підвищувати чутливість організму до інсуліну, пригнічує апетит і збільшує толерантність до глюкози. А це означає, що вживання в їжу гіркої дині зменшує приблизно вдвічі шанси заробити діабет другого типу.
Більше на тему: Марина Узелкова про вітаміни
Момордика — екзотичний плід, а тому в наших широтах отримати його можна у вигляді БАДів. Перед цим необхідно упевнитися, що у вас немає протипоказань до їх застосування.