Коли хочеться чогось солодкого до ароматного чаю, не обовʼязково обирати магазинні десерти. Апельсиново-обліпиховий напій із яскравими цитрусовими нотками чудово поєднується з домашніми цукерками з меленого льону, горіхів і кокосової стружки. До того ж для їхнього приготування не потрібен цукор. Саме такий апельсиново-обліпиховий чай та корисні цукерки без цукру готували учасники «Зважені та щасливі» 2026 за порадою лікарки-дієтологині проєкту Світлани Фус у 5 випуску від 01.11.2026.
Апельсиново-обліпиховий чай та цукерки з льоном: інгредієнти
Для ароматного чаю:
- заморожена обліпиха — 1 жменя;
- апельсин — 0,5 шт. (порізаний та потерта цедра);
- cолодка стевія Green Leaf — за смаком;
- окріп — 400–500 мл.
Для корисних цукерок без цукру:
- мелений льон — 40 г;
- подріблені горіхи — 20 г;
- згущене молоко Green Leaf — 1 упаковка (90 г);
- кокосова стружка — 60–80 г (для обвалювання).
Приготування
Приготуйте заготовку для цукерок. У глибокій мисці змішайте мелений льон із згущеним молоком Green Leaf, додайте подрібнені горіхи та ретельно вимішайте масу.
Пануйте цукерки. Ложечкою зачерпуйте невеликі порції маси та обвалюйте їх у кокосовій стружці. Спочатку маса буде злегка безформною, але це нормально. Залиште заготовку на 2 години — за цей час льон вбере вологу, маса згустіє, і з неї можна буде легко сформувати акуратні кульки.
Заваріть зігріваючий чай. Розтовчіть у чашці або заварнику заморожену обліпиху. Додайте потерту цедру апельсина, порізаний шматочками апельсин та солодку стевію Green Leaf за смаком. Залийте окропом і дайте настоятися 3–5 хвилин.
Оформить подачу. Подавайте гарячий чай у чашках разом із готовими охолодженими кульками-цукерками.