Апельсиново-обліпиховий чай та цукерки без цукру: рецепт від «Зважені та щасливі»-2026

Коли хочеться чогось солодкого до ароматного чаю, не обовʼязково обирати магазинні десерти. Апельсиново-обліпиховий напій із яскравими цитрусовими нотками чудово поєднується з домашніми цукерками з меленого льону, горіхів і кокосової стружки. До того ж для їхнього приготування не потрібен цукор. Саме такий апельсиново-обліпиховий чай та корисні цукерки без цукру готували учасники «Зважені та щасливі» 2026 за порадою лікарки-дієтологині проєкту Світлани Фус у 5 випуску від 01.11.2026.

Апельсиново-обліпиховий чай та цукерки з льоном: інгредієнти

Для ароматного чаю:

• заморожена обліпиха — 1 жменя;
• апельсин — 0,5 шт. (порізаний та потерта цедра);
• cолодка стевія Green Leaf — за смаком;
• окріп — 400–500 мл.

Для корисних цукерок без цукру:

• мелений льон — 40 г;
• подріблені горіхи — 20 г;
• згущене молоко Green Leaf — 1 упаковка (90 г);
• кокосова стружка — 60–80 г (для обвалювання).

Приготування

Приготуйте заготовку для цукерок. У глибокій мисці змішайте мелений льон із згущеним молоком Green Leaf, додайте подрібнені горіхи та ретельно вимішайте масу.

Пануйте цукерки. Ложечкою зачерпуйте невеликі порції маси та обвалюйте їх у кокосовій стружці. Спочатку маса буде злегка безформною, але це нормально. Залиште заготовку на 2 години — за цей час льон вбере вологу, маса згустіє, і з неї можна буде легко сформувати акуратні кульки.

Заваріть зігріваючий чай. Розтовчіть у чашці або заварнику заморожену обліпиху. Додайте потерту цедру апельсина, порізаний шматочками апельсин та солодку стевію Green Leaf за смаком. Залийте окропом і дайте настоятися 3–5 хвилин.

Оформить подачу. Подавайте гарячий чай у чашках разом із готовими охолодженими кульками-цукерками.

Читайте більше цікавих новин у Instagram та Telegram СТБ