Як зробити желе з молока: рецепт від суперфіналістки «МастерШеф»

Молочне желе – смаколик родом із дитинства. Його просто обожнюють усі діти. Цей десерт не тільки неймовірно смачний, а й дуже простий у приготуванні. Читайте в нашому матеріалі рецепт молочного желе від суперфіналістки проєкту «МастерШеф. Професіонали» Юлії Проходи.

Для того, щоб приготувати молочне желе, потрібні лише молоко, желатин, цукор і будь-які добавки на ваш смак. Це можуть бути як спеції (кориця або мускатний горіх), так і, наприклад, кава, шоколад, фруктові соки, какао або фрукти. Словом, можна використовувати все, чого душа забажає.

Складники:

• молоко – 500 мл
• вода – 100 мл
• цукор – 3 ст. л.
• желатин – 1 ст. л.
• ванілін – за смаком

Більше на тему: Домашнє морозиво: топ-5 простих рецептів

Спосіб приготування:

1. Желатин треба залити кип’яченою водою кімнатної температури й залишити набухати приблизно на півгодини.
2. Потім потрібно довести молоко до кипіння, відразу ж зняти з вогню, засипати цукор, ще раз довести до кипіння, знову зняти з вогню й, акуратно помішуючи, ввести відтиснутий желатин.
3. Коли маса трохи охолоне, в неї потрібно додати ванілін, перемішати, процідити отриману суміш через сито у формочки й поставити в холодильник для застигання.
4. Перед подачею желе потрібно дістати з формочок.

Смачного!

Більше на тему: 20 освіжаючих літніх коктейлів від Дмитра Шевченка

Читайте нас також у Viber і Telegram