Простий салат із печериць і курки на Новий рік: топ-3 варіанта приготування

Приготування салатів не потребує багато часу і до снаги навіть новачку в кулінарії. Крім того, ця категорія страв корисна і поживна, а також спроможна стати прикрасою будь-якого святкового столу. Учасник кулінарного шоу «МастерШеф»-9  Володимир Лялін поділився новорічною класикою – простими та смачними рецептами салатів з куркою і грибами.

Більше на тему: Закуски на Новий рік: топ-10 рецептів

Салат з курячим філе, сиром і горіхами

Інгредієнти:

• 1 велике куряче філе
• 200 г твердого сиру
• 300 г печериць
• 100 г волоських горіхів
• 2 зубчики часнику
• вершкове масло
• майонез
• сіль

Приготування:

1. Куряче філе промити, очистити від плівок і обсушити паперовим рушником. Відварити в підсоленій воді до готовності.
2. Сир натерти на крупній тертці. Печериці порізати тонкими пластинами і обсмажити на вершковому маслі. За бажанням можна використовувати консервовані печериці.
3. Горіхи і часник дрібно порубати.
4. Всі інгредієнти салату змішати і посолити за смаком. Заправити майонезом.

Англійський салат із печериць з куркою

Інгредієнти:

• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 куряче філе
• 500 г печериць
• 2 солодких болгарських перця
• 3 помідори
• 100 г сухариків
• сіль
• майонез

Приготування:

1. Куряче філе промити, зачистити і обсушити паперовим рушником. Відварити в підсоленій воді до готовності і дрібно нарізати.
2. Печериці нарізати шматочками і відварити в окремій ємності. Перець нарізати соломкою. Помідори нарізати кубиками.
3. Змішати курку, гриби, перець, помідори, кукурудзу і сухарики. Додати майонез, посолити і добре перемішати.

Багатошаровий салат з курки і печериць

Інгредієнти:

• 3 великі картоплини
• 1 куряче філе
• 2 головки ріпчастої цибулі
• 3 яйця
• 1 банка консервованих печериць
• рубана зелень
• майонез

Приготування

1. Куряче філе відварити. Окремо відварити картоплю і яйця.
2. Печериці обсмажити з дрібно нарізаною цибулею.
3. Приготовану курку нарізати. Картоплю натерти на тертці, посолити. Окремо натерти яєчні білки і жовтки.
4. Викласти салат шарами: картопля, курка, печериці з цибулею, білки, жовтки. Кожен шар промазати майонезом. Зверху присипати рубаною зеленню.

Більше на тему: Що приготувати зі свинини на Новий рік: топ-5 страв

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ.