Простой салат из шампиньонов и курицы на Новый год: топ-3 варианта приготовления

Приготовление салатов не занимает много времени и под силу даже начинающему кулинару. Кроме того, эта категория блюд полезна и питательна, а также способна послужить настоящим украшением праздничного стола. Участник кулинарного шоу  «МастерШеф»-9  Владимир Лялин поделился новогодней классикой – простыми и вкусными рецептами салатов с курицей и грибами.

Больше по теме: Закуски на Новый год: топ-10 рецептов

Салат с куриным филе, сыром и орехами

Ингредиенты:

• 1 крупное куриное филе
• 200 г твердого сыра
• 300 г шампиньонов
• 100 г грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• сливочное масло
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, очистить от пленок и обсушить бумажным полотенцем. Отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны порезать тонкими пластинами и обжарить на сливочном масле. По желанию можно использовать консервированные шампиньоны.
3. Орехи и чеснок мелко порубить.
4. Все ингредиенты салата смешать и посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Английский салат из шампиньонов с курицей

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 куриное филе
• 500 г шампиньонов
• 2 сладких болгарских перца
• 3 помидора
• 100 г сухариков
• соль
• майонез

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем. Отварить в подсоленной воде до готовности и мелко нарезать.
2. Шампиньоны нарезать кусочками и отварить в отдельной емкости.  Перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
3. Смешать курицу, грибы, перец, помидоры, кукурузу и сухарики. Добавить майонез, посолить и хорошо перемешать.

Слоеный салат из курицы и грибов

Ингредиенты:

• 3 крупные картофелины
• 1 куриное филе
• 2 головки репчатого лука
• 3 яйца
• 1 банка консервированных шампиньонов
• рубленая зелень
• майонез

Приготовление:

1. Куриное филе отварить. Отдельно отварить картофель и яйца.
2. Шампиньоны обжарить с мелко нарезанным луком.
3. Приготовленную курицу нарезать. Картофель натереть на терке, посолить. Отдельно натереть яичные белки и желтки.
4. Выложить салат слоями: картофель, курица, шампиньоны с луком, белки, желтки. Каждый слой промазать майонезом. Сверху присыпать рубленой зеленью.

Больше по теме: Что приготовить из свинины на Новый год: топ-5 блюд

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.