Світлана Фус розповіла, як допомагає учасникам «Зважені та щасливі» худнути
Дієтолог проєкту «Зважені та щасливі»-9 Світлана Фус знає все про правильне харчування. В ексклюзивному інтерв’ю для сайта STB.UA дієтолог розповіла, як допомагає учасникам перейти на правильний раціон. Чи дозволяє Світлана Фус «зваженим» іноді порушувати «табу» – читайте у матеріалі.
Дивіться Зважені та щасливі 9 – випуск 1 від 29 серпня 2019
Як вам вдається переконати учасників відмовитися від шкідливої їжі і перейти на правильне харчування?
Їх не потрібно переконувати, адже вони знають, навіщо приходять на проєкт «Зважені та щасливі». Найскладніше — це зламати стереотипи. Адже у них уявлення про схуднення — це найсуворіші дієти без їжі. А на проєкті їм доводиться досить ситно їсти і при цьому худнути. І тільки через деякий час перебування у таборі вони починають розуміти, що саме це і працює.
Я завжди їх попереджаю, що коли закінчиться проєкт, — вони залишаться наодинці з продуктами. Тому необхідно з першого дня у таборі привчати себе їсти відповідно до своїх витрат. А це досить пристойна кількість їжі. Головне правильно — розподілити її протягом дня. В іншому разі повернення ваги неминуче.
Більше на тему: Як змінилися учасники проєкту «Зважені та щасливі»
Чи є різка відмова від шкідливого харчування стресом для організму?
Ні! Це не стрес. Стрес — це те харчування, яке призвело їх до надмірної ваги. Всі думають, що правильне харчування — це овочі та відварне м’ясо, пропарена і несмачна їжа. Але мало хто вірить у те, що можна їсти все. Безумовно, є продукти, які потрібно обмежувати і стежити за їхньою кількістю. Важливо розуміти, з чого продукти складаються. Наприклад, великої різниці за вмістом крохмалю, складного вуглеводу в рисі, картоплі, хлібі цільнозерновому, гречці, макаронах із твердих сортів пшениці майже немає. Головне знати, скільки і коли цих продуктів потрібно з’їсти.
Чи бували випадки, коли знаходили в учасників заборонені продукти?
Ні, адже у таборі для схуднення немає такої можливості — це по-перше. А по-друге, часом я сама дозволяю їм з’їсти те, що вони дуже хочуть.
Я завжди стверджую, що якщо тобі чогось дуже хочеться, ти можеш собі це дозволити. У довгостроковій програмі харчування ніколи не повинно бути табу. Просто необхідно знати, в якій кількості і коли ти можеш собі це дозволити. Наприклад, я дозволила учасникам невелику кількість чорного шоколаду. І виявилося, що не дуже їм його й хочеться. За тиждень одна команда з 10 чоловік з’їла одну шоколадку.
Більше на тему: Іраклі Макацарія: Перша серія «Зважені та щасливі» – дуже цікава
У вас є авторська методика і курс зі схуднення. Чи застосовуєте ви їх на учасниках «Зважені та щасливі»?
Звичайно! Для кожного учасника я розробила індивідуальний план харчування. Це таблиця, де я вказала, скільки і яких саме продуктів протягом дня він повинен з’їсти. А з цього переліку учасник сам обирав свої улюблені складові і розписував свій денний раціон. Ба більше, я сказала їм, що після проєкту кожен з них може до мене звертатися по допомогу у складанні раціону харчування. Це стосується і всіх учасників попередніх сезонів. Я завжди рада бачити кожного і допомогти, якщо є необхідність!
Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ
