Ведучий «Страва честі» Юрій Ковриженко здивує вас легкістю приготування та яскравістю смаку гречки. Спробуйте новий рецепт від знаменитого шеф-кухаря — гречото з сухофруктами і сиром. Читайте покроковий рецепт приготування в нашому матеріалі.
Більше на тему: Булгур з грибами: рецепт від «Страва честі»
Інгредієнти:
- Гречка — 600 г
- Вершки — 200 г
- Сир з блакитною пліснявою або бринза — 200 г
- Родзинки — 40 г
- Курага — 60 г
- Сіль — 5 г
- Перець чорний — 2 г
- Олія — 50 мл
Спосіб приготування:
- Запарити в окропі курагу та родзинки на 15—20 хвилин, просушити кухонним або паперовим рушником, порізати курагу на кубики розміром із родзинки.
- Сир розкришити руками на дрібні шматочки.
- Гречку відварити, обсмажити у пательні на рослинній олії.
- Додати вершки, курагу, родзинки та сир.
- Довести до смаку сіллю і перцем, а потім прогріти, щоб поєднати смаки.
Більше на тему: Гречаники: рецепт від «Страва честі»
Смачного!