Сирники — легка і корисна страва. Але головне правило — не перестаратися і строго дотримуватися рецептури, щоб отримати найніжніші за текстурою і найсмачніші сирники. Героїня Валентина, шеф-кухар ресторану в селі Буша, поділилася секретом приготування таких сирників без додавання борошна. Читайте покроковий рецепт в нашому матеріалі.
Більше на тему: Сирники: рецепт від «Страва честі»
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир – 1 кг
- Яйця – 2-3 шт.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Борошно для обкачування – 70 г
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
- З‘єднайте сир з яйцями, посоліть.
- Змочіть руки водою, сформуйте сирники, обкачайте їх у борошні та обсмажте на розігрітій олії до рум‘яності з обох боків.
- При подачі – посипте сирники цукровою пудрою, полийте гарячим шоколадом або викладіть на сирники варення.
Більше на тему: Сирна запіканка: рецепт від «Страва честі»
Смачного!