Чем заменить хлеб во время войны: рецепт овсяного хлеба от Евгения Клопотенко

Военное время диктует свои условия, и это касается и продуктов питания. Очереди в магазины и недостаток продовольствия — вот то, с чем столкнулись многие украинцы. И сложнее всего, наверное, сейчас купить хлеб. Но если его нельзя купить, то всегда можно приготовить самому! В этом уверен победитель проекта СТБ МастерШеф Евгений Клопотенко, который делится простым рецептом овсяного хлеба из продуктов, доступных каждому. Смотрите рецепт овсяного хлеба — далее.

Ингредиенты:

• овсянка «геркулес» — 200 г;
• семена подсолнечные, тыквенные или льняные — 3 ст. л.;
• мед — 2 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• сода — ½ ч. л.;
• соль — щепотка;
• вода — 350 мл.

Способ приготовления:

1. Берете 200 г овсянки. 
2. Допустим, вы не все семена высыпали в карман врага, чтобы оно потом прорастало в украинской земле. Тогда, если немного завалялось  подсолнечных, тыквенных или льняных, — добавьте их к овсянке (где-то 3 ст. л. нужно). 
3. Плюс 2 ст. л. меда, 3 ст. л. растительного масла, пол чайной ложки соды и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
4. Залейте смесь водой (350 мл), перемешайте и дайте настояться 30 минут. Хлопья впитывают воду и разбухают. 
5. Затем хлеб — в форму (если есть пергамент, то подложите) и в духовку.
6. Выпекать 45—50 минут при 180 градусах, пока не появится золотая корочка. И не забудьте, что хлебу нужно дать остынуть.

Приятного аппетита!

Больше по теме: Что приготовить во время войны? Рецепт сладкого рисового пудинга от Евгения Клопотенко

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.