Мороженое из дыни: рецепт от Юры Негрича

В летнюю жару ничто не помогает так, как вкусное мороженое. Благодаря большому выбору сезонных продуктов мы без труда можем приготовить это холодное лакомство в домашних условиях. Как же приготовить мороженое из дыни? Пошаговый рецепт мороженого из дыни от суперфиналиста  «МастерШеф. Профессионалы» Юрия Негрича читайте в материале.

Ингредиенты:

• дыня — 300 г
• сливки (33% жирности) — 250 мл
• сахар — 150 г

Больше по теме: Шоколадное мороженое: рецепт от Артема Кинаша

Приготовление:

1. Дыню помыть, отрезать кусок в 300 г, очистить от косточек и кожуры и измельчить в блендере до состояния пюре. 
2. Сливки взбить отдельно в миске до устойчивых пиков, в процессе добавляя сахар.
3. Во взбитые сливки влить дынное пюре. Хорошо перемешать.
4. Налить массу в формы. Полностью не заполнять, иначе будет долго застывать.
   
5. Поставить в морозильную камеру на ночь. 

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.