Овсяное печенье: 5 элементарных рецептов от участников «МастерШеф»

Овсяное печенье — одно из самых безвредных и вкусных лакомств. Предлагаем вам пять простых и быстрых рецептов вкусного овсяного печенья от участников «МастерШеф». Подробнее читайте в материале.

Овсяное печенье на основе «Геркулеса»

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — полстакана
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Геркулес  — 2 стакана

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, постепенно добавляя яйца.
2. Когда сахар полностью растворится, добавить смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешать.
3. Готовое тесто набирать ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень.
4. Выпекать 10 минут при температуре 180–200 градусов.

Овсяное печенье из хлопьев

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1,5 стакана
• Мука — 1 стакан
• Сахар – полстакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

1. Овсяные хлопья подсушить на сковороде.
2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, муку и хлопья, все хорошенько перемешать. Тесто должно быть густым.
3. Противень смазать сливочным маслом, выложить тесто (по 1 столовой ложке), слегка придавливать рукой или ложкой, чтобы образовался кружок.
4. Печенье выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

Больше по теме: Швейцарская меренга «Елочки» от Елизаветы Глинской

Овсяное печенье из овсяной муки

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 4—5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука овсяная (овсянка, перемолотая в комбайне) — 1 стакан

Приготовление:

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, пока не размягчится. Уже мягкое масло смешать и перетереть с сахаром.
2. Добавить одно яйцо, размешать.
3. Стакан овсянки перемолоть в комбайне, добавить к предыдущей смеси, размешать.
4. Поделить на десять частей, и выйдет хорошее, обычного размера печенье.
5. Поставить в духовку, разогретую до 175 градусов, на 13—17 минут.

Овсяное печенье с ванилью

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Ваниль
• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:

1. Муку просеять, масло вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
2. Масло взбить с сахаром, добавить ваниль, потом яйца. Добавить муку, перемешать до однородной массы. Положить хлопья и перемешать.
3. Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики и выложить на противень, смазанный маслом.
4. Поставить противень в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать 15 минут. Важно не пересушить печенье.

Овсяное печенье с семечками и корицей

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Яйца — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сахар — 2/3 стакана
• Обжаренные семечки — 6 ст. л.
• Корица
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Хлопья размолоть в кофемолке.
2. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.
3. Добавить к маслу яйцо и опять взбить.
4. Положить в массу муку из хлопьев, разрыхлитель, корицу, семечки. Перемешать, накрыть крышкой и убрать на 1,5 часа в холодильник.
5. Скатать из теста небольшие шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ