PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9InN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci5hZHRlbGxpZ2VudC5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4xMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0Pg==

Клубничный джем: рецепт приготовления на зиму

06.06.2018

Ищете как приготовить клубничный джем? Сезон клубники проходит быстро, нужно успеть и свежей наесться и заготовки на зиму сделать. Ведь так приятно зимой открыть баночку клубничного джема, полить им сырники, чизкейк или мороженное и на несколько минут ощутить аромат лета. Рецепт приготовления на зиму клубничного джема вы найдете в нашем материале.

Читайте также: Как заморозить клубнику правильно

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники
  • 150 гр сахара
  • 1,5 ст.л. сахарной пудры
  • 1,5 ст.л. лимона
  • 1,5 ст.л. агар-агара
  • 2 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Клубнику помыть, удалить хвостики и порезать на небольшие кусочки
  2. Переложить ягоды в большую миску и засыпать сахаром.
  3. Миску с клубникой поставить на огонь и довести до кипения.
  4. Варить около 10 минут, периодически перемешивать и снимать пену.
  5. За пару минут до того как выключать огонь добавить лимонный сок, агар-агар, ванильный экстракт и хорошо перемешать.
  6. Остудить и пюрировать с помощью погружного блендера (можно обычным).
  7. Перелить джем в заранее простерилизованные банки и закатать крышками.

Читайте также: Как приготовить сорбет: топ-10 рецептов в домашних условиях

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: