Вафельний торт з бананом: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Вафельний торт ― найулюбленіший десерт усіх дітей! Це незвичайний торт, зате найлегший, який можна уявити, з колумбійськими нотками. Секрет приготування незвичайного вафельного торта з бананом та вареним згущеним молоком нам відкрив суддя шоу «МастерШеф. Битва сезонів» Ектор Хіменес-Браво. Докладніше читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• Варене згущене молоко ― 2 банки
• Масло вершкове ― 200 гр
• Банан ― 1 кг
• Коржі вафельні ― 1 п.
• Арахіс ― 150 гр

Спосіб приготування:

1. Для початку запечіть арахіс ― до золотистості за 180 градусів.
2. Наріжте банани слайсами. 
3. Масло має бути кімнатної температури. Збийте його зі згущеним молоком до однорідності.
4. Найважливіший секрет збирання вафельного торта ― кожен шар має бути ретельно промащений, кожна клітинка вафлі має бути заповнена! Для цього зручно збирати з кондитерською поворотною дошкою. Ретельно обмазуйте кожен шар, кладіть всередину банани.
5. Найвідповідальніший момент ― подрібнити арахіс так, щоб він не розлітався по всій кухні.
6. Останній шар посипте арахісом, боки промажте кремом.
7. Перш ніж їсти, дайте торту постояти, бажано добу. А при подачі посоліть морською сіллю ― смак буде насиченішим.

Більше на тему: Панкейки з лисичками та кабачком: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Читайте нас також у Viber і Telegram СТБ.