Вафельный торт с бананом: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Вафельный торт ― самый любимый десерт всех детей! Это необычный торт, зато самый легкий, который можно представить, с колумбийскими нотками. Секрет приготовления необычного вафельного торта с бананом и вареной сгущенкой нам открыл судья шоу «МастерШеф. Битва сезонов» Эктор Хименес-Браво. Подробнее читайте в материале.

Ингредиенты:

• Вареная сгущенка — 2 банки
• Масло сливочное — 200 гр
• Банан — 1 кг
• Коржи вафельные — 1 п.
• Арахис — 150 гр

Способ приготовления:

1. Для начала запеките арахис ― до золотистости при 180 градусах.
2. Нарежьте бананы слайсами. 
3. Масло должно быть комнатной температуры. Взбейте его со сгущенкой до однородности.
4. Самый важный секрет собирания вафельного торта — каждый слой должен быть тщательно промазан, каждая клеточка вафли должна быть заполнена! Для этого удобно собирать с кондитерской поворотной доской. Обмазывайте тщательно каждый слой, кладите внутрь бананы.
5. Самый ответственный момент — измельчить арахис так, чтобы он не разлетался по всей кухне.
6. Последний слой посыпьте арахисом, бока промажьте кремом.
7. Прежде чем есть, дайте торту постоять, желательно сутки. А при подаче посолите морской солью — вкус будет насыщеннее.

Больше по теме: Панкейки с лисичками и кабачком: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.