Риба є одним із найкорисніших продуктів, у якому міститься багато необхідних організму мікроелементів. Як приготувати дорадо на грилі, розповів учасник «МастерШеф»-8 Дмитро Кравчук. Покроковий рецепт дорадо на грилі знайдете в матеріалі.
Інгредієнти:
- Дорадо – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Чебрець – 1 гілочка
- Сіль та перець – за смаком
- Оливкова олія – 10 г
- Цукіні – 100 г
- Помідори чері – 80 г
Більше на тему: Настя Вовк: Якщо займатимусь усе життя однією справою, мені буде нудно
Приготування:
- Зачистити дорадо.
- Зробити по три надрізи на череві з обох боків.
- Для маринаду додати сіль, перець, сік лимона та гілку чебрецю.
- Залишити рибу в холодильнику на 1 годину.
- З овочами таку ж процедуру зробити перед обсмаженням.
- Рибу обсмажити по 7 хвилин із кожного боку. Овочі – до 2 хвилин.
Смачного!