Колумбийский суп: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Вариантов этого супа очень много, в каждом регионе Колумбии его готовят по-разному. Секрет приготовления необычного колумбийского супа «кальдо» нам открыл судья шоу «МастерШеф. Битва сезонов» Эктор Хименес-Браво. Подробнее читайте в материале.

Ингредиенты: 

• Вода — 1 л
• Картофель — 2 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Лук зеленый
• Кинза
• Молоко — 100 мл
• Соль

Способ приготовления:

1. Сначала варим в воде картофель вместе с луком до мягкости, солим воду.
2. Делаем огонь тише и вливаем туда молоко, даем повариться минутку-две.
3. Далее вбиваем прямо в суп 3 яйца и варим еще минут 4.
4. Выключаем и даем постоять пару минут. Подаем с ароматной зеленью — кинзой и луком.

Приятного аппетита! 

Больше по теме: Кофейный ликер: рецепт пошагово

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.