Булгур с курицей и овощами: рецепт от Владимира Троцкого

Булгур с курицей и овощами – вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Еще одним его большим плюсом является быстрое и простое приготовление.  Булгур улучшает пищеварение, нормализует кровообращение и укрепляет иммунную систему. Пошаговый рецепт булгура с курицей и овощами от суперфиналиста «МастерШеф»-7 Владимира Троцкого читайте в материале.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• булгур  – 200 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• зеленый перец – 1 шт.
• кориандр, бадьян, копченая паприка , черный перец, кинза и соль – по вкусу
• растительное масло

Больше по теме: Киш лорен с курицей 

Ингредиенты для маринада:

• соевый соус
• горчица
• кориандр

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем крупной соломкой и маринуем минимум 2 часа, но лучше 12 часов.
2. Обжариваем грудку на гриле до румяной корочки.
3. На подсолнечном масле обжариваем лук, морковь, перец и взбитый в блендере помидор.
4. Все специи смалываем в кофемолке.
5. Отвариваем булгур.
6. Соединяем курицу, булгур, овощи, соль и тушим до готовности.
7. В конце добавляем мелко нарезанную кинзу.

Приятного аппетита!

Источник: Instagram – vovatrozkii1

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ