Кокосовое печенье: рецепт от Лизы Глинской

Как приготовить кокосовое печенье? Своим рецептом этой вкуснятины поделилась судья «МастерШеф»-9 Лиза Глинская. Она убеждена, что это печенье – беспроигрышный вариант и сможет порадовать ваших гостей, даже если вы никогда до этого не готовили. Пошаговый рецепт приготовления кокосового печенья читайте в материале. 

Переглянути цей допис в Instagram

Ингредиенты:

• кокосовая стружка – 200 г 
• белок – 60 г (2 шт.) 
• сахарная пудра – 130 г
• яблочное пюре или яблоки, натертые на мелкой терке – 110 г

Больше по теме: Меренговый рулет с ягодами: рецепт от Лизы Глинской

Приготовление:

1. Подготовьте яблоко. Если есть время, запеките его в микроволновке или духовке, после чего используйте мякоть. 
2. Если этого времени нет, то можно натереть яблоко на мелкой терке.
3. Соедините яблочное пюре с белком.
4. Добавьте в пюре с белком кокосовую стружку и сахарную пудру. Стружку я выбираю помельче.
5. Вымешайте массы. Сформируйте небольшие конусы, размером с грецкий орех.
6. Выпекайте в духовке, разогретой до 160–165 градусов, до золотисто-коричневого цвета. У меня это занимает от 20–25 минут.
7. Хранится это кокосовое печенье в герметично закрытом контейнере или пакете, чтобы не пересохло.

Приятного аппетита!

Источник: Instagram – lizaglinskaya

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ