Александр Маслов: Как повар я уже заржавел
Первым участником, который покинул кухню «МастерШеф. Профессионалы», стал Саша Маслов. Парень с первого дня поразил судей своей увлеченностью, интересом и любовью к кулинарии. Но это не помогло ему продолжить борьбу за главный приз проекта. Каково это — покинуть кухню «МастерШеф. Профессионалы» первым? Что помешало продолжить борьбу и какие планы на будущее? Читайте в интервью с Сашей Масловым.
Саша, расскажи о самом ярком дне на «МастерШеф. Профессионалы».
Самый яркий день — это вылет. Его можно назвать как самым радостным, так и наиболее грустным, смотря как проанализировать эту ситуацию. Я мало времени провел на проекте, поэтому самым ярким был именно этот день.
А хотел ли поступить иначе, чтобы остаться на проекте и пройти дальше ?
Ну, я бы не участвовал в этом году, а поучаствовал бы в следующий раз. Сейчас понимаю, что я не повар, а больше руководитель и предприниматель. Как повар я уже немного заржавел, и это было видно.
Больше по теме: Тест: кто ты из судей «МастерШеф. Профессионалы»?
Согласен ли с вердиктом судей? Как воспринял полученную критику?
На самом деле, вполне нормально и адекватно. Я был очень растерян и не смог в нужный момент собраться. Из-за этого у меня не получилось должным образом приготовить блюдо, которое смогло бы удивить своими вкусовыми качествами. Поэтому судьи тогда все правильно сказали.
Расскажи, после ухода из проекта успел ли открыть что-то новое для себя в мире кулинарии?
Многое изменилось с момента моего ухода. В свое меню я добавил поленту с белым шоколадом. Также углубился в тонкости приготовления турнедо Россини и освоил тонкости прожарки и использования масла. В целом, я считаю, что прогресс не стоит на месте. Поэтому все, что связано с кухней и тенденциями ее развития, очень важно постоянно отслеживать и изучать.
А как поменялась твоя кулинарная жизнь после проекта?
Вообще, мой род деятельности последние 3 или 4 года связан больше с предпринимательством. Сейчас мы запускаем вторую точку на Оболони, и я являюсь непосредственно собственником этого бизнеса.
Больше по теме: Владимир Ярославский: где обучался судья «МастерШеф. Профессионалы»
Не думал о возвращении на «МастерШеф. Профессионалы» в следующем сезоне?
Не знаю, подумаю, посмотрю. В поварском искусстве нужно будет еще поднабрать. Может, для шоу предпринимателей я подхожу больше.
Саша, что можешь посоветовать людям, которые мечтают попробовать свои силы на кухне «МастерШеф»?
Я советую хорошенько подумать о месте кулинарии в их жизни. Если не совсем уверены в своем желании или есть сомнения хотя бы на 0,5 %, то не стоит идти. Но если это 10 из 10, вы готовы идти сломя голову, ногу, руку и выложиться на 100500 миллионов процентов — этот проект однозначно для вас.
