Тыква, запеченная с брынзой:  рецепт Алены Куриловой

Не секрет, что эксперт программы «Следствие ведут экстрасенсы» Алена Курилова – не только сильный экстрасенс, но и замечательная хозяйка. Ясновидящая признается, что очень любит готовить, а особенно – запекать. Одним из своих фирменных блюд Алена Курилова считает тыкву, запеченную с брынзой. Подробный рецепт приготовления читайте в материале. 

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Брынза  – 250 г
• Помидоры – 4 шт.
• Соль, перец по вкусу, зелень и тыквенные семечки для украшения
• Сливочное масло – 50 г
• Розмарин (сушеный или 1–2 веточки свежего)
• Базилик (свежий или сушеный)  
• Мускатный орех – 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала нужно тщательно вымыть тыкву, нарезать ее кусочками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (мягкости).
2. Затем очистить от шкурки и нарезать слайсами.
3. Форму смазать сливочным маслом.
4. Брынзу нарезать тонкими пластинками, убрав лишнюю влагу.
5. В форму нужно поочередно выложить слои тыквы и слои брынзы – их количество зависит только от размеров формы (можно использовать и порционные).

1. Помидоры вымыть, обсушить, острым ножом нарезать тонкими кружками.
2. Выложить верхним слоем.
3. Сверху посыпать специями и травами, добавить соль и перец по вкусу (учтите, что брынза уже имеет солоноватый вкус).
4. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.
5. Перед подачей украсить очищенными тыквенными семечками или рубленой зеленью.
6. Подавать блюдо можно и горячим, и холодным – вкус будет одинаково незабываемым!

Больше по теме: Хаял Алекперов: Экстрасенсорные способности я ощутил еще в юности

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ