Паелья: рецепт з куркою, овочами і морепродуктами

Паелья прийшла до нас з Іспанії, але поширене це блюдо по всій Європі та країнах Латинської Америки. Варіантів її приготування безліч, самі іспанці кажуть, що в паельї може бути до 300 інгредієнтів. Рецепт паельї від «Все буде добре» зі списком необхідних складових і покроковим приготуванням дивіться в матеріалі.

Інгредієнти для приготування паельї:

• Рис – 600 г
• Курячий бульйон – 0,5 л
• Оливкова олія – ​​200 мл
• Бекон – 50 г
• Філе курки – 500 г
• Філе палтуса – 400 г
• Кальмари – 200 г
• Креветки – 500 г
• Мідії – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Болгарський перець – 2 шт.
• Сіль, перець – за смаком

Більше на тему: Київський торт: рецепт покроковий

Приготування паельї:

1. Овочі нарізати півкільцями і обсмажити.
2. В іншій сковороді підсмажити бекон, викласти його й обсмажити в ній курку разом з кальмарами.
3. Окремо посмажити рибу.
4. Потім змішати інгредієнти з попередніх пунктів, додати заздалегідь відварений рис і залити все бульйоном.
5. Зверху викласти мідії і креветки, залишити на маленькому вогні на 20 хвилин, і паелья готова!