Лазанья з кабачків

Кабачок – зелене джерело вітамінів, яке так і проситься на стіл. Страви з цього овоча не лише насичують ваш організм вітамінами, а й допомагають триматися у формі. Читайте рецепт смачної, низькокалорійної та швидкої в приготуванні лазаньї з кабачків від експертки «Все буде добре» Наталії Левензон  у нашому матеріалі.

Більше на тему: Страви з кабачків: топ-5 найсмачніших рецептів

Інгредієнти:

• Кабачки – 5–6 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Болгарський перець – 2–3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2–3 зубчики
• Трохи зелені (петрушка, кріп, кінза)
• Сир пармезан (або будь-який інший твердий сир за смаком) – 100 г
• Олія – 3–4 ч. л.
• Прованські трави за смаком
• Сіль, цукор за смаком
• Коріандр (насіння) за смаком

Більше на тему: Страви з кабачків: 10 простих рецептів від Михайла Присяжнюка

Приготування:

1. Кабачки чистимо та нарізаємо тонкими пластинами. Маринуємо їх з сіллю, цукром, прованськими травами і відставляємо на 20 хвилин. Потім трохи обсмажуємо на олії.
2. Перець і цибулю чистимо та нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на сковорідці протягом 2–3 хвилин.
3. Зелень і часник рубаємо.
4. Сир натираємо на великій тертці.
5. Знімаємо шкурки з помідорів, нарізаємо тонкими кружальцями.
6. Збираємо лазанью: дно форми для запікання вкладаємо кабачками, далі – шар перцю з цибулею, потім зелень з часником, помідори і зверху тертий сир. Так повторюємо ще 1 або 2 рази, залежно від величини форми.
7. Накриваємо лазанью фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Потім знімаємо фольгу і тримаємо страву в духовці ще 5–7 хвилин.