Солона тарталетка з тунцем: рецепт покроково

Фіналістка 6 сезону «МастерШеф» Катя Пєскова розповіла для «Все буде добре», чим можна начинити тарталетки. Навіть не сумнівайтеся, що ваші гості будуть вражені цією стравою. Читайте рецепт солоних домашніх тарталеток з яйцем і тунцем у нашому матеріалі.

Більше на тему: Салат олів’є до Нового року 2021: класичний рецепт

Інгредієнти:

• Борошно – 200 г
• Вершкове масло (з холодильника) – 100 г
• Сіль – 3 г
• Яйце – 1 шт.

Приготування:

1. Змішати всі сухі інгредієнти, додати масло і вимішати до стану крихти (в комбайні).
2. Потім додати яйця і швидко замісити тісто.
3. Розкатати  і поставити в холодильник.
4. Коли тісто охолоне, сформувати тарталетки і знову поставити в холодильник.
5. Випікати за температури 160–170 градусів до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.

Начинка

Інгредієнти:

• Яйця (варені) – 2 шт.
• Тунець – 200 г
• Зелена цибуля

Приготування:

1. Яйця та цибулю порізати і все змішати з тунцем.

Більше на тему: Салат на Новий рік 2021: мексиканський салат «Піканте»

Заливка

Інгредієнти:

• Вершки – 200 г
• Яйце – 3 шт.

Приготування:

1. Яйця змішуємо з вершками, солимо і перчимо
2. На готову тарталетку викладаємо трохи тертого сиру (сир м’який), потім начинку.
3. Заливаємо яєчно-вершковою сумішшю.
4. Посипаємо сиром.
5. Відправляємо в духовку ще хвилин на 15 за температури 150–160 градусів.