Десерти з гарбуза: топ-3 рецептів

Не знаєте, що приготувати з гарбуза? Наша добірка десертів з гарбуза допоможе вам створити чудову страву. У списку корисних десертів – гарбузовий пиріг, тиквандю та навіть їстівні виделки! Дізнайтесь найкращі рецепти десертів з гарбуза просто зараз!

Більше на тему: Гарбузовий чизкейк: рецепт від Лізи Глинської

Гарбузовий пиріг

Складові:

• Мускатний гарбуз (1 кг) – 1 шт.
• Сир – 500 г
• Вершкове масло – 50 г
• Ванільний екстракт (ванілін)  – 1 ч. л.
• Цукор – 3 ст. л.
• Яйця – 3–4 шт.
• Кориця мелена – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Волоські горіхи – 50 г

Більше на тему: Джем із гарбуза: рецепт покроковий

Приготування:

1. Розрізати гарбуз навпіл, вичистити насіння, дістати м’якоть.
2. М’якоть зварити або запекти в духовій шафі до повної готовності.
3. Готову м’якоть подрібнити в блендері.
4. У сир додати яйце, цукор, ванільний екстракт, горіхи та перемішати.
5. Змішати сирну масу з гарбузовим пюре.
6. Розігріти духову шафу до 180 °C.
7. Половинки гарбуза наповнити гарбузовою сумішшю та відправити до духовки. Випікати 45 хв. за температури 200 °C.
8. Готовий гарбузовий пиріг зверху змастити медом та прикрасити горіхами.

Тиквандю

Складові:

• Гарбуз (середній) – 1 шт.
• Твердий сир (3 сорти) – 600 г
• Вершки (30%) – 200 г
• Печериці – 300 г
• Часник – 1 шт.
• Перець чилі – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Більше на тему: Крамбл із гарбуза: рецепт Вінченцо Барба

Приготування:

1. Помити гарбуз, видалити м’якоть та змастити рослинною олією.
2. Запікати в духовій шафі 30 хв.
3. Гриби, цибулю, часник перець, чилі обсмажити на рослинній олії.
4. Натерти сири та змішати разом.
5. В отриману масу влити вершки та суміш трьох сортів сиру.
6. Перелити в гарбуз, накрити зрізаною верхівкою гарбуза. Запікати ще 15 хв. за 180 °C.

Їстівні виделки

Складові:

• Тісто листкове – 200 г
• Жовток яєчний – 1 шт.
• Волоські горіхи – 10 шт.
• Кмин – 1 ч. л.
• М’якоть гарбуза

Більше на тему: Як вибрати солодкий та корисний гарбуз

Приготування:

1. Подрібнити горіхи. Змішати з гарбузовою м’якоттю.
2. Розкатати листкове тісто.
3. На одну половинку викласти м’якоть з подрібненими горіхами.
4. Накрити другою половинкою та ще раз розкатати.
5. Нарізати смужками 1,5 см і скрутити спіралями.
6. Змастити жовтком, посипати кмином.
7. Випікати в духовій шафі 15 хв. за температури 180 °C.