Рецепт картопляних млинців на Масляну 2021 з припіком із грибів

Скоро настане Масляна 2021, а отже, настав час балувати рідних смачними домашніми млинцями! Незвичайний рецепт млинців на Масляну в студії «Все буде добре» розкриє чоловік кулінарного експерта Марини Шевченко. Вже цікаво? Тоді читайте рецепт картопляних млинців з грибами в нашому матеріалі!

Більше на тему: Перший день Масляної – Зустріч. Традиції святкування

Складові:

• Картопля – 5 шт.;
• Молоко – 400 мл;
• Борошно – 250 г;
• Часник – 3-4 зубчики;
• Яйце – 3 шт.;
• Цукор – 1 ст. л.;
• Рослинна олія – 3 + 2 ст. л .;
• Сіль, перець – за смаком;
• Гриби – 300 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Петрушка і зелена цибуля – за смаком;
• Сметана – 200 г (для подачі).

Більше на тему: Рецепти млинців на Масляну

Приготування:

1. Картоплю почистити і відварити до готовності, подрібнити блендером до кашоподібного стану разом з водою. До картопляної суміші додати подрібнений часник, яйця, борошно, молоко, рослинну олію, сіль, перець.
2. Ретельно перемішати, дати тісту 20 хвилин настоятися.
3. Для припіку: обсмажити цибулю з грибами, смажити до готовності, додати сіль, перець, зелень.
4. На змащеній маслом пательні розподілити приблизно 1 ст. л. припіку, залити ополоником тісто, розрівняти.
5. Випікати на невеликому вогні під кришкою, другу сторону – без кришки.
6. Аналогічно спекти інші млинці. Подавати зі сметаною.

Більше на тему: Традиції другого дня Масляної