Все буде добре

Домашний хлеб с ячневой крупой: рецепт от Игоря Мисевича

Во время войны россии против Украины стали особенно актуальны альтернативные рецепты хлеба, без использования дрожжей и большого количества муки. Ведь именно эти продукты могут быть дефицитными в некоторых регионах Украины, куда оккупант подло не пропускает гуманитарную помощь с продовольствием.

Печем ячневый хлеб вместе с «Все буде добре»! Кулинар Игорь Мисевич рассказал секреты, как печь хлеб в домашних условиях так, чтобы у него оставалась мягкая корочка из трещинок. Узнайте рецепт ячневого хлеба от Игоря Мисевича в нашем материале!

Больше по теме: Домашний хлеб на яблочном повидле – рецепт

vlcsnap-2017-02-22-13h28m50s163

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа – 100 г (замоченная в 300 мл воды)
  • Кефир – 300 мл
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Сахар – 150 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Соль – 1 ч. л.
  • Мука – 3 ст.
  • Сливочное масло (растопленное) – 2 ст. л.

Больше по теме: Хлеб в виде арбуза: рецепт

Приготовление:

  1. Замочить ячневую крупу в воде на 3 часа.
  2. В большой миске смешать кефир, сахар, яйцо, растопленное масло. Добавить крупу. Вымешивать, пока сахар не растворится.
  3. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль.
  4. Постепенно добавить мучную смесь в яично-кефирную. Замесить тесто (оно не должно быть слишком жидким). Выложить в форму.
  5. Выпекать 25 минут при температуре 180° C. Выключить духовку на 10 минут. После чего выпекать ещё 15 минут при 220° C.

Video: Ячневый хлеб: рецепт в домашних условиях

Как испечь ячневый хлеб? Рецепт в домашних условиях показал Игорь Мисевич. Полезный хлеб с ячневой крупой испечь очень просто

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте также

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: