Шоколадные вареники с вишней на пару: рецепт пошаговый

Необыкновенные шоколадные вареники с вишней на пару по нашему рецепту порадуют всю вашу семью. Читайте, как приготовить шоколадные вареники с вишнями на пару от экспертов программы «Все буде добре». Пошаговый рецепт приготовления уже в материале. 

Больше по теме: Тесто для вареников: простой рецепт

Ингредиенты:

• Мука — 3—3,5 ст.
• Какао — 2—3 ст. л.
• Кефир (2,5% жирности) — 250 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 ч. л. на каждый вареник
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Кипяченая вода — 70 мл
• Вишни без косточек (можно использовать как замороженные, так и свежие) — 300 г

Больше по теме: Вареники с черникой и голубикой: оригинальный рецепт

Приготовление:

1. Вместо классического теста приготовим шоколадное. Для этого растворяем в горячей воде какао. Гасим соду в кефире и добавляем в какао. Хорошенько всё смешиваем и добавляем  растительное масло. В получившуюся массу высыпаем просеянную муку небольшими порциями в несколько этапов. Замешиваем тесто.
2. Приступаем к приготовлению начинки. Выкладываем вишни на сито таким образом, чтобы стекла вся жидкость.
3. Раскатываем тесто толщиной 2,5-3 мм. Оно должно быть немного толще, чем для привычных вареников.
4. Берем стакан и вырезаем кружочки. Кладем на каждый из них чуть-чуть сахара, потом – вишни. На каждый кружочек понадобиться примерно три вишенки.
5. Скрепляем вареники полумесяцем. Готовим на домашней пароварке 5—7 минут. Подаем вместе с шариком любимого мороженого или ягодным соусом с листиком мяты.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ