Пирожки на День святого Николая: рецепт

Хотите сделать детишкам сюрприз и порадовать их особенным и таинственным десертом в День святого Николая? Пирожки для этого праздника можно приготовить как угощение для детей и взрослых или даже как подарок. Читайте рецепт пирожков на День святого Николая со свеклой и клюквой.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 500 г
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 500 мл
• Сухие растворимые дрожжи – 7 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 300 г

Ингредиенты для начинки:

• Свекла варёная – 0,5 кг,
• Сахар – 200 г
• Клюква – 300 г
• Крахмал картофельный – 1,5 ст. л.

Больше по теме: Пряники «николайчики»

Приготовление теста:

1. В подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте яйца, муку, масло и сахар.
2. Замесите крутое тесто. Оставьте в теплом месте на полчаса.
3. Сформируйте пирожки, сверху помажьте яйцом.
4. Выпекайте их 40 минут при 180 градусах.

Больше по теме: «Николайчики»: рецепт расписных пряников от Татьяны Литвиновой

Приготовление начинки:

1. Отварную свеклу натрите на крупной терке. Клюкву перетрите с сахаром.
2. Варите смесь 10 минут на медленном огне.
3. Затем добавьте крахмал, охладите. Смешайте натертую свеклу с соусом из клюквы.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ