Свиные щеки с яблоками и капустой от Сергея Калинина

Свиные щеки – настоящий деликатес. В ресторанах блюдо с этим ингредиентом может стоить около 200 долларов. Кулинарный эксперт Сергей Калинин рассказал, как дешево и вкусно приготовить свиные щеки. Пошаговый рецепт свиных щек с яблоками и капустой читайте в материале. 

• свиные щеки – 0,5 кг
• подсолнечное масло – 4 ст. л.
• сухой чай – 2 ст. л.
• яблоки – 4 шт.
• лимон – 1 шт.
• майоран – 1 веточка
• орегано – 1 веточка
• капуста белокочанная – 300 г
• болгарский перец – 200 г
• соль – по вкусу

Больше на тему: Кабачковая икра на зиму: рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Мясо очистить от жира и проварить в течение 15 минут.
2. Чай залить кипятком, сваренное мясо мариновать в заварке в течение 1 часа.
3. После нарезать мясо кружочками в 3–4 сантиметра и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом по 2 минуты с каждой стороны.
4. Капусту нашинковать. Яблоки и перец нарезать дольками. В горшек положить мясо, яблоки, капусту, перец, добавить орегано, майоран, немного воды.
5. Отправить в духовку при температуре 170 градусов на 20 минут.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram  СТБ.